| L'hygiène intégrée et la lutte contre les infections nosocomiales |
Provoquer une large prise de conscience et susciter une attention particulière spontanée à la prévention des contaminations, en améliorant le comportement et les connaissances du personnel hospitalier.
| HACCP en cuisine collective |
Sensibiliser à la demande HACCP en réactualisant les connaissances liées à la prévention du développement de toxi-infections alimentaires et en contribuant à une meilleure maîtrise des risques.
